สูตรสำหรับการเตรียมเต้านมไก่ด้วยถั่วสูตรอาหารเบา ๆ ด้วยการเพิ่มมะเขือเทศและมะกอกที่จะปรุงในกระทะที่มีรสชาติโหระพา

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- มะกอกดำ 10 ชิ้น

- โหระพาสับ

- ใบโหระพาบางชนิด

- อกไก่ 500 กรัม

- ถั่วสดหรือแช่แข็ง 450 กรัม

- มะเขือเทศบด 200 กรัม

- เกลือและพริกไทย

วิธีการปรุงอาหารอกไก่กับถั่ว

ทำชิ้นเนื้อละเอียดจากอกไก่แต่ละชิ้นจากนั้นให้น้ำมันร้อนในกระทะที่ไม่ติดและเพิ่มมะกอก ทิ้งไว้สักครู่แล้วตักด้วยช้อนไม้

เพิ่มชิ้นไก่และช้อนโต๊ะของโหระพา, เกลือและพริกไทยจากนั้นปรุงอาหารบนเปลวไฟสูงสักสองสามนาที, กวนด้วยช้อนไม้, รอเนื้อให้เป็นสีทอง

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

เพิ่มถั่ว, น้ำซุปข้นมะเขือเทศ, ใบโหระพาสับและหยดน้ำอุ่น

ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาทีจากนั้นโอนไปยังจานเสิร์ฟและบริการ