วิธีทำซุปหอยมะเขือเทศสูตรด้วยผักชีฝรั่งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์กระเทียมและไวน์ขาวแห้งพร้อมกับขนมปังกรอบในเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- กิโลกรัมและหอยครึ่งหนึ่ง
- กระเทียม 1 กลีบ
- หนึ่งในสี่ของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว
- ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
- มะเขือเทศปอกเปลือก 1 กล่อง
- ผักชีฝรั่งสับมากมาย
- เกลือและพริกไทย
- ขนมปังกรอบในเตาอบ
วิธีทำซุปหอยมะเขือเทศ
ล้างหอยให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นนำไปใส่ในกระทะพร้อมไวน์สักครึ่งแก้วปิดฝาและปล่อยให้เปิดด้วยความร้อนสูง
นำหอยออกใส่ในภาชนะและกรองของเหลวที่เหลืออยู่ที่ก้นหม้อด้วยซ้ำอีกครั้งด้วยผ้าโปร่งละเอียดจากนั้นใส่ลงในหอย
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
ผ่านมะเขือเทศที่ปอกแล้วผ่านตะแกรงและเทลงในชาม
ใส่กระทะกับความร้อนด้วยน้ำมันและกระเทียม
เมื่อกระเทียมมีสีให้นำออกแล้วเทมะเขือเทศซุปข้นเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งสับจำนวนมาก
ผสมและเพิ่มหอยกับของเหลวของพวกเขาไวน์ที่เหลืออยู่และสองแก้วน้ำร้อน
ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณสิบถึงสิบห้านาที
เทซุปลงในชามและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบในเตาอบ
