วิธีทำปลาหมึกปลาหมึกและซุปถั่วซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกรวมถึงมันฝรั่งและต้มในกระทะเพื่อเตรียมในยี่สิบนาทีและเวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ปลาหมึก 300 กรัมที่สะอาด
- 200 กรัมของถั่วยังต้องการแช่แข็ง
- ต้นหอม 1 ต้น
- ก้านขึ้นฉ่าย 1 ต้น
- 2 มันฝรั่ง
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ถั่ว 1 เม็ด
- เกลือและพริกไทย
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
- ขนมปังกรอบ
การเตรียมปลาหมึกและซุปถั่ว
ปอกหัวหอมฤดูใบไม้ผลิและเอาใยออกจากคื่นช่าย
ทำความสะอาดปลาหมึกและถุงสับและหนวดในลักษณะหยาบจากนั้นล้างถั่วและปอกมันฝรั่งแล้วล้างและหั่นให้เป็นก้อนในที่สุดก็หั่นผักชีฝรั่ง
ความร้อนน้ำมันในกระทะและสีน้ำตาลหัวหอมและผักชีฝรั่งกวนบ่อย
เพิ่มปลาหมึก, ถั่ว, ใบกระวานและน้ำประมาณหนึ่งลิตร
เพิ่มมันฝรั่ง, ถั่ว crumbled ปรับเกลือและพริกไทยแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับสามสิบนาทีผ่านความร้อนปานกลาง
ในตอนท้ายของการทำอาหารแบ่งซุปออกเป็นสี่จานโรยด้วยผักชีฝรั่งและมาพร้อมกับขนมปังกรอบ
