วิธีทำแฮมและมอสซาเรลล่าที่หมุนได้สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยโดยทำโรลโดยใช้แป้งที่ทำจาก sourdough และมันฝรั่งพร้อมไส้แฮมและมอสซาเรลล่าที่สุกแล้วและหั่นเป็นชิ้นก่อนนำไปประกอบอาหารในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

สำหรับวางมันฝรั่ง

- 250 กรัม sourdough

- มันฝรั่ง 250 กรัม

- แป้ง 250 กรัม

- ยีสต์ต้ม 20 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันหมู 1 ช้อนชา

- น้ำ 50 มล

- เกลือ 20 กรัม

สำหรับการแต่งตัว

อ่านที่แนะนำ

• ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
• อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
• Canapes กับแอนโชวี่
• สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
• ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

- มอซซาเรลล่า 250 กรัม

- แฮม 200 กรัม

วิธีทำหมุนด้วยพาสต้ามันฝรั่ง, แฮมสุกและมอสซาเรลล่า

ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งจากนั้นส่งพวกเขาด้วยมันฝรั่งเจ้าชู้หรือบดด้วยส้อมแล้วเพิ่มลงใน sourdough ด้วยน้ำน้ำมันมะกอกน้ำมันหมูและเกลือ

ผสมแป้งให้เข้ากันและใส่ยีสต์และแป้งอีกเล็กน้อยจนได้ส่วนผสมที่เนียนและนุ่ม

ใส่พาสต้าลงในภาชนะคลุมด้วยผ้าเช็ดปากจากนั้นปล่อยให้มันลอยขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง

รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งบนกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้มันขึ้นอีกครั้งครึ่งชั่วโมง

โรยพาสต้าด้วยมอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปิดด้วยแผ่นแฮมที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ห่อแป้งเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้วตัดเป็นชิ้นประมาณเซนติเมตรและหนาครึ่งแล้วกระจายบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ

วางหมุนในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟพวกเขาร้อน