วิธีทำเมอแรงค์แสนอร่อยที่บ้านสูตรที่อนุญาตให้ใช้ไข่ขาวที่ทิ้งแล้วในขนมอื่น ๆ หรือสูตรอื่น ๆ

ส่วนผสมสำหรับเมอแรงค์ขนาดเล็ก 10-12

- ไข่ขาว 3 ฟอง

- น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

- เกลือเล็กน้อย

วิธีเตรียมเมอแรงค์ที่บ้าน

ตีไข่ขาวในภาชนะใส่เกลือนิดหน่อยและเมื่อพวกเขาเริ่มตีเพิ่มเติมน้ำตาลทีละ 50 กรัมค่อย ๆ ผสมเบา ๆ จากบนลงล่างเพื่อไม่ให้แยกออกจากกัน

เมื่อไข่ขาวมีเนื้อแน่นพอให้ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไปด้วยระบบเดียวกันทีละน้อยแล้วตีต่อไปเรื่อย ๆ จนตีส่วนผสมจนเข้ากันและแยกออกจากผนังภาชนะ

กระจายกระดาษรองอบบนจานเตาอบโดยใช้ช้อนกระจายบนกองปุ๋ยหมักขนาดเล็กเว้นระยะห่างกัน

เปิดเตาอบที่ 120 ° C เมื่ออุณหภูมิถึงระดับแล้วใส่แผ่นด้วยเมอแรงค์จากนั้นทำอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงระวังอย่าให้สี

ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากกระดาษ