วิธีการเตรียมไข่ด้วยผักโขมลอเรนไทน์ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายต่อการเตรียมที่ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่างรวมถึงพาเมซานชีสปรุงในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- 20 กรัม ของเนย

- นม 1 dl

- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

- 4 ไข่

- 180 กรัม ผักขม

- เกลือและพริกไทย

วิธีทำไข่ฟลอเรนซ์

ทำความสะอาดผักขมซักหลายครั้งในน้ำเย็นและระบายออก

ใส่เนยลงไปในกระทะใช้เวลาประมาณ 3 นาทีในความร้อนต่ำกวนด้วยช้อนไม้เป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดและใส่เกลือและพริกไทยเพื่อให้รสชาติ

เพิ่มนมทำให้แห้งเกือบสมบูรณ์บนความร้อนสูง

จัดผักโขมในจานเตาอบขนาดเล็ก 4 จานและกดตรงกลางด้วยด้านหลังของช้อนเพื่อสร้างโพรงแล้ววางไข่ในแต่ละโรยด้วยพาร์เมซานชีส

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 4-5 นาทีจากนั้นจึงเสิร์ฟทันที