วิธีทำ Cacciatore กระต่ายด้วยมะกอกดำและโรสแมรี่สูตรในการปรุงอาหารในกระทะด้วยไวน์ขาวและกระเทียมในน้ำมันมะกอก
ส่วนผสมสำหรับ 6 ส่วน
- มะเขือเทศปอกเปลือก 400 กรัม
- มะกอกดำ 150 กรัม
- ไวน์ขาวครึ่งแก้ว
- น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว
- กระต่ายประมาณ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมกระต่าย alla cacciatora
ล้างแห้งและตัดกระต่ายเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทย
ใส่ในน้ำมันมะกอกครึ่งแก้วกลีบกระเทียมและต้นโรสแมรี่
อ่านที่แนะนำ- ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
- หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
- ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
- สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
- อกไก่อัลมอนด์
สีน้ำตาลดีโดยการเปลี่ยนชิ้นส่วนและเมื่อพวกเขามีสีดีเพิ่มครึ่งแก้วไวน์ขาว
ปล่อยให้ไวน์ระเหยและพลิกชิ้นส่วนเสมอ
จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและมะกอกดำลงไป
ทำอาหารต่อประมาณ 40 นาที
