สูตรสำหรับการเตรียมตับลูกวัวด้วยปราชญ์คู่มือที่ง่ายสำหรับการเตรียมการอย่างรวดเร็วรวมถึงทุกขั้นตอนและรวมถึงข้อบ่งชี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเพื่อผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- กรัม ตับลูกวัว 500 ชิ้น

- กระเทียม 1 กลีบ

- ใบสะระแหน่ 3 หรือ 4 ใบ

- แป้ง

- น้ำมะนาว

- น้ำมันมะกอก

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมตับลูกวัว

ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยทอดกระเทียมกานพลูและปราชญ์

เพิ่มชิ้นเนื้อตับลูกวัวที่ผ่านมาให้ฟูด้วยความร้อนสูงประมาณ 2 หรือ 3 นาทีในแต่ละด้าน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและละอองฝนด้วยน้ำมะนาว

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

เสิร์ฟร้อน