วิธีทำบรัสเชตต้ามะเขือเทศสูตรรวมทั้งปลาทูน่ามะกอกเขียวมอสซาเรลล่าและมันฝรั่งต้มในส่วนผสมที่จำเป็นบางอย่าง
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- มาจอแรม
- 200 กรัม ปลาทูน่าในน้ำมัน
- 100 กรัม มะกอกเขียวหลุม
- 1 mozzarella
- มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 อัน
- 250 กรัม ของเนื้อมะเขือเทศ
- 1 หัวหอม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย
อ่านที่แนะนำ- กุ้งมังกร Thermidore สูตรดั้งเดิมพร้อมซอส
- ปลาหมึกยัดไส้ลงในหม้อพร้อมไวน์ขาว
- ปลากะตักยัดไส้ชุบเกล็ดขนมปังทอด
- Nicoise แต่เพียงผู้เดียว: สูตรด้วยมะนาว
- ย่างเนื้อปลา San Pietro ในเตาอบ
การเตรียมมะเขือเทศ bruschetta
หั่นหอมใหญ่และสีน้ำตาลด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำเล็กน้อยจากนั้นเติมเนื้อมะเขือเทศเกลือและพริกไทย
ปรุงอาหารด้วยไฟกลางเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มมะกอกปลาทูน่าเนื้อสับและมาเจอแรม
ในขณะเดียวกันหั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วโรยด้วยซอสที่เตรียมไว้และมอสซาเรลล่าหั่นลูกเต๋า
ใส่มันฝรั่งลงในเตาพร้อมซอสที่ด้านบน
เวลาที่ใช้ในการละลายมอสซาเรลล่าและพร้อม
