วิธีทำไข่เจียวมัสตาร์ด, สูตรไข่, นมและพาเมซาน, นำไปปรุงในกระทะสักสองสามนาที

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ

- พาร์เมซาน 2 ช้อน

- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

- 2 ไข่

- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

- นม 2 ช้อน

- เกลือ

วิธีการเตรียมไข่เจียวมัสตาร์ด

ใช้ถ้วยและผสมด้วยความช่วยเหลือของส้อมมัสตาร์ดกับนมและ Parmesan พร้อมกับเกลือนิดหน่อย

หลังจากเพิ่มไข่แล้วตีให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ณ จุดนี้ความร้อนเพียงน้ำมันเล็กน้อยในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นไม่ติดและเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในนั้นปรุงเป็นเวลา 8 นาทีด้วยฝาบนจนกระทั่งมันงอ

ในที่สุดหลังจากที่ครอบคลุมกระทะด้วยแผ่นคว่ำให้พลิกทุกอย่างคว่ำลงและให้บริการยังคงร้อน