วิธีทำแครอทส้มและมะนาวสูตรสำหรับเครื่องเคียงเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความยากลำบากใด ๆ เหมาะที่จะนำมาผสมกับเนื้อสัตว์และปลา

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- มะนาวครึ่งลูก

- ครึ่งส้ม

- 600 กรัม ของแครอท

- 60 กรัม ของเนย

- เกลือ

วิธีเตรียมแครอทส้มและมะนาว

ขูดแครอทและเอาปลายทั้งสองออกจากนั้นล้างและตัดพวกเขาด้วยเครื่องตัดผักหั่นบาง ๆ

ละลายเนยในกระทะที่มีขนาดใหญ่พอสมควรแล้วใส่แครอทใส่เกลือลงไปปรุงด้วยเปลวไฟสูงประมาณ 4 นาทีกวนบ่อย ๆ รอให้นิ่มขณะที่ยังเหลืออยู่

ตักใส่จานโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งผลครึ่งผลส้มแล้วเสิร์ฟทันที