วิธีทำกระต่ายบู่ในกระทะด้วยสมุนไพรหอมสูตรด้วยกระเทียมปราชญ์และไส้โรสแมรี่ผสมกับไวน์ขาวและมาพร้อมกับมันฝรั่งสไปมิ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เอวกระต่ายไร้กระดูก 4 เส้น

- ใบสะระแหน่ 4 ใบ

- โรสแมรี่ 2 ก้าน

- กระเทียม 2 กลีบ

- 1 มะเขือเทศ

- ไวน์ขาว 1 แก้ว

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

สำหรับมันฝรั่ง

- 3 มันฝรั่ง

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

- 1 ไข่

- พาร์เมซาน 2 ช้อน

- เกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียมเอวกระต่ายทอด

นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไปต้มในน้ำเค็มเย็น ๆ จากนั้นก็ปอกเปลือกแล้วนำไปผ่านมันฝรั่ง

สับกานพลูของกระเทียม, ปราชญ์และโรสแมรี่

ตัดเนื้อสันนอกหั่นเป็นชิ้นเนื้อเพื่อขยายพื้นผิวของเนื้อสัตว์ตีให้เข้ากันเล็กน้อยจากนั้นเกลือและพริกไทยด้านใน

โรยเนื้อสันนอกด้วยสมุนไพรสับแล้วพักไว้

เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วม้วนสเต็กเนื้อสันนอกด้วยสายครัว

สีน้ำตาลเนื้อเป็นเวลา 2 นาทีด้วยน้ำมันและกระเทียมตุ๋น

โรยหน้าด้วยไวน์ขาวและโรยหน้าด้วยส่วนที่เหลือ

ระเหยและเสร็จสิ้นการปรุงอาหารด้วยฝามักจะเขย่ากระทะ

ณ จุดนี้ผสมและผสมมันฝรั่งกับไข่และชีสแล้วปรับด้วยเกลือและพริกไทย

กรอกข้อมูลลงในถุงด้วยหัวฉีดลายและแจกจ่ายส่วนผสมในกองบนถาดอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

นำเข้าอบ 5 นาทีที่ 200 ° C

เสิร์ฟสเต็กเนื้อสันนอกกับมันฝรั่งสไปมินี