วิธีทำอาหารอกไก่กับแฮมดิบสูตรอาหารด่วนที่ต้องเตรียมในเวลาไม่กี่นาทีกับนมและซอสมะนาวเพื่อรสชาติที่ถูกใจ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- อกไก่ 2 อันประมาณ 200 กรัมแบ่งครึ่ง
- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- 100 กรัม ของแฮมดิบ
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- นม 4 ช้อน
การเตรียมอกไก่กับแฮมดิบ
แผ่เนื้ออกไก่แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วโดยคนขายเนื้อพร้อมกับเนื้อนุ่มจนความหนาของแต่ละตัวลดลงเหลือประมาณหนึ่งเซนติเมตร
ใส่กระทะขนาดใหญ่บนเตาด้วยน้ำมันและความร้อนเล็กน้อยจากนั้นวางเต้านมไก่ที่ด้านล่างทำอาหารเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนสีทอง
ในระหว่างนี้ให้เตรียมแฮมดิบที่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ประมาณครึ่งเซนติเมตร
เพิ่มแฮมลงในกระทะแล้วแจกจ่ายน้ำมะนาวให้ทั่วทุกอย่างจากนั้นครอบคลุมและลดความร้อนทิ้งไว้ให้สุกบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วถ่ายโอนเต้านมไก่แฮมดิบไปที่ถาดเสริฟและเทนมลงในกระทะเปล่ากวนให้ทั่วเปลวไฟสูงจนซอสข้นราดบนอกไก่ก่อนเสิร์ฟอีกครั้ง ร้อน
