วิธีทำซอสเนื้ออย่างรวดเร็วสูตรง่าย ๆ รวมถึงเนื้อวัวและมะเขือเทศสดท่ามกลางส่วนผสมที่จำเป็นพร้อมขั้นตอนการเตรียมและการปรุงอาหารในกระทะ
ส่วนผสมที่จำเป็น
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 แครอท
- ซี่โครงคื่นฉ่าย 1 ชิ้น
- 1 หัวหอม
- ใบโหระพาบางชนิด
- 300 กรัม มะเขือเทศสุก
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเจือจาง
- 20 กรัม ของเห็ดแห้ง
- น้ำมันมะกอก 1 แก้ว
- ไวน์แดงหนึ่งแก้ว
อ่านที่แนะนำ- เพนเน่อบกับซอสเนื้อ
- สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อผสม
- Timbale ข้าวและเนื้อสับ
- พาสต้ากับเบคอนขาว
- พาสต้าสไตล์โรมัน Zite พร้อมแฮมปรุงสุก
- เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียมซอสเนื้ออย่างรวดเร็ว
สับแครอทขึ้นฉ่ายหัวหอมและใบโหระพาแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสับเกลือพริกไทยและน้ำมัน
Sautéกวนบ่อยเพิ่มแก้วไวน์แดงและหลังจาก 15 นาที, มะเขือเทศปอกเปลือกสดและวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ
เพิ่มเห็ดแห้งที่ก่อนหน้านี้อ่อนตัวลงในน้ำอุ่นและสับละเอียดแล้วเทลงในน้ำที่ชุ่มด้วยความระมัดระวังอย่าให้ดินที่อาจสะสมอยู่ด้านล่างของภาชนะลงไป
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง
หากจำเป็นระหว่างทำอาหารให้เติมน้ำซุปร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะ
