ในการปรุงอาหาร rigatoni ด้วย courgettes คุณต้องใช้น้ำมัน, เนย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, และเมื่อเสิร์ฟพวกเขาจะได้โรยพาร์เมซันชีสขูด
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- rigatoni 400 กรัม (หรือพาสต้าหยาบอื่น ๆ )
- บวบ 600 กรัม
- เนย 30 กรัม
- น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียม rigatoni กับบวบ
ล้าง courgettes แห้งพวกเขาขีดพวกเขาและตัดเป็นล้อบาง
ใส่กระเทียมและน้ำมันลงไปในกระทะแล้วใส่กระเทียมและเอากระเทียมออก
ปรุงเคอร์เก็ตต์ด้วยความร้อนสูงพอที่จะระเหยของเหลวและน้ำตาลให้หมดจากนั้นลดความร้อนและทำอาหารให้สุกในภาชนะเปิดจากนั้นเติมเกลือและพริกไทย
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
ในขณะเดียวกันต้มน้ำเค็มเบา ๆ ในกระทะและปรุงพาสต้าอัลเดนเต้จากนั้นสะเด็ดน้ำ
เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในบวบแล้วเทพาสต้าและผสม
เสิร์ฟพาสต้าทันทีร้อนแรงด้วยพาเมซานชีสขูด
