วิธีทำไข่ต้มนุ่มสูตรที่อธิบายถึงวิธีการได้รับไข่ไร้ไขมันแบบคลาสสิกและเวลาที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในน้ำเดือดโดยไม่ทำลายและถอดเปลือกออกคืออะไร

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เก็บไข่สด 8 ฟองที่อุณหภูมิห้อง

- เกลือ

เตรียมไข่ลวก

ในหม้อขนาดใหญ่พอต้มน้ำให้ครอบคลุมไข่

เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากการแตกของเปลือกหอยในระหว่างการปรุงอาหาร

จุ่มไข่ทีละครั้งด้วยความช่วยเหลือของช้อนและปรุงอาหารในน้ำเดือดสูงสุดสองหรือสามนาที

เมื่อสุกแล้วให้ระบายและบริการทันทีในถ้วยไข่ที่เหมาะสม

ร้านอาหารแต่ละแห่งจะดูแลการเปิดช่องเล็ก ๆ ที่ด้านบนเพื่อดื่มไข่หรือแช่ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นแท่ง