สูตรอาหารเพื่อเตรียมความพร้อมปาเก็ตตี้ Bolognese คลาสสิกนั่นคือผู้ที่ต้องการเบคอนในส่วนผสมและเนื้อสับผสม

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 1 หัวหอม

- กระเทียม 1 กลีบ

- เบคอน 75 กรัม

- 1 แครอท

- ครึ่งก้านของผักชีฝรั่ง

- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

- เนื้อสับผสม 400 กรัม

- นม 100 มล

- 1 cucchaino ของออริกาโนสดสับ

- มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋องขนาด 400 กรัม

อ่านที่แนะนำ

• เพนเน่อบกับซอสเนื้อ
• สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อผสม
• Timbale ข้าวและเนื้อสับ
• พาสต้ากับเบคอนขาว
• พาสต้าสไตล์โรมัน Zite พร้อมแฮมปรุงสุก

- น้ำตาล 1 ช้อนชา

- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม

- Parmesan ขูด 50 กรัม

- โหระพาให้เสร็จ

เวลาของการสำนึก

30 นาทีซึ่งจะเพิ่มเวลาการทำสีน้ำตาลและการปรุงอาหาร

การจัดเตรียม

1) เริ่มต้นด้วยการปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

2) ปอกเปลือกแครอทและล้างคื่นช่ายจากนั้นสับทั้งสอง

3) หลังจากผัดเบคอนในกระทะด้วยน้ำมันเดือดแล้วใส่ผักและเนื้อสับลงไปผัดให้เข้ากัน

4) เทไวน์แดงและปรุงอาหารทุกอย่างรอให้ของเหลวระเหยหมด

5) ให้รสชาติด้วยเกลือและพริกไทย 1 ช้อนชาจากนั้นเติมนมลงไปให้ข้นในระหว่างการปรุงอาหาร

6) หลังจากเพิ่มออริกาโนมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและน้ำตาลลงในซอสปรุงอาหารอย่างช้า ๆ ที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 30 นาที

7) ปรุงสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้โดยคำนึงถึงเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง

8) เทส่วนหนึ่งลงในจานแต่ละจานราดซอสและเนยแข็งพามิซานให้ทั่วแล้วตกแต่งด้วยโหระพา