วิธีทำสปาเก็ตตี้กับเห็ดคาร์ดิเนลลีสูตรสำหรับพาสต้าที่มีกลิ่นหอมอย่างเด็ดขาดเตรียมไว้ในประมาณ 20 นาทีรวมถึงพาสต้าปรุงอาหาร
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- สปาเก็ตตี้ 450 กรัม
- เห็ด Cardoncelli 250 กรัม
- เนย 80 กรัม
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- 75 กรัมพาร์มีซาน
- น้ำมันเรพซีดบีบเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย
เวลาของการสำนึก
ประมาณ 20 นาทีรวมถึงการปรุงพาสต้า
การจัดเตรียม
1) เริ่มต้นด้วยการทำสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มที่มีเดือดมากโดยเคารพเวลาการปรุงที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
2) ในขณะเดียวกันทำความสะอาดเห็ด Cardoncelli และทำความสะอาดด้วยแปรงแล้วล้างและทำให้แห้งทันที
3) ตัดโบสถ์เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
4) หลังจากล้างโรสแมรี่แห้งมันเอาใบจากลำต้นและสับพวกเขา
5) ผสมพาสต้าที่ยังร้อนอยู่กับโรสแมรี่, เกลือ, พริกไทย, เนยและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำปรุงอาหาร
6) เพิ่ม Parmesan ขูดและผสมอย่างระมัดระวัง
7) เทสปาเก็ตตี้ลงในจานร้อนที่เตรียมไว้จากนั้นโรยหน้าด้วยเห็ดหั่นบาง ๆ ปนด้วยน้ำมันแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
