วิธีทำคานาเป้กับผักโขมและหอยแมลงภู่ซึ่งเป็นสูตรอาหารอังกฤษดั้งเดิมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอสมอร์เนย์เพื่อเสิร์ฟร้อนหลังทำอาหารระยะสั้นในเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- กระทะทั้งก้อน 1 อัน
- ผักโขมต้มสุก 400 กรัม
- หอยแมลงภู่ 16 ตัว
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย 100 กรัม
- ซอส mornay 1/4 ลิตร
- ไวน์ขาวแห้ง 1/2 แก้ว
การเตรียมคานาเป้ด้วยผักโขมและหอยแมลงภู่
ตัดกระทะcarréเป็นแปดชิ้นหนาประมาณสี่ซม. และรูปแบบย่อมุมเล็ก ๆ ในแต่ละศูนย์ดูแลที่จะไม่ทำลายด้านล่าง
สีน้ำตาลในกระทะกับเนยครึ่งและน้ำมัน
ล้างหอยเป็นเวลานานจากนั้นเปิดในกระทะด้วยไวน์ขาวเล็กน้อยก่อนที่จะเอาหอยออกจากเปลือกหอย
อ่านที่แนะนำ- ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
- อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
- Canapes กับแอนโชวี่
- สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
- ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน
สับผักขมและผัดในเนยที่เหลือจากนั้นส่งผ่านพวกเขาในโรงผักเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นโซดาที่จะวางบนชิ้นขนมปัง
วางหอยสองตัวไว้ด้านบนตรงกลาง
จัดเรียงขนมปังที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในถาดเสริฟจากนั้นปิดด้วยซอสมอร์เนย์
ใส่ในเตาอบร้อนที่ 220 ° C ประมาณสิบนาทีในที่สุดก็ให้บริการ
