วิธีการทำลูกวัวเนื้อตุ๋นสูตรในการปรุงในกระทะในน้ำซุปด้วยไวน์ขาวและรักษารวมทั้ง pepolino และน้ำมันมะกอก
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- ไวน์ขาว
- ดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีคู่ 0
- น้ำซุปผัก
- พระลูกวัว 4 ลูกประมาณ 2 นิ้ว
- หัวหอมเล็ก 1 ต้น
- Pepolino
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมพระสันตะปาปาตุ๋น
เอาผิวหนังรอบ ๆ พระสาทิสและทำแผลรอบ ๆ พวกเขาจากนั้นแตะเบา ๆ
อ่านที่แนะนำ- ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
- หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
- ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
- สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
- อกไก่อัลมอนด์
ในหัวหอมใส่หัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ใบเปโปลิโนไม่กี่ใบน้ำมัน 8 ช้อนโต๊ะและอุสซิบูจิแป้งเล็กน้อย
ใส่ไฟและสีน้ำตาลอย่างช้าๆเปลี่ยน ossibuchi ให้เป็นสีน้ำตาลแล้วโรยด้วยไวน์ขาวและปล่อยให้มันถอนออก
ในที่สุดก็เทน้ำซุป 2 ถ้วยลงในที่ที่คุณละลายไป
เกลือพริกไทยและปรุงอาหารอย่างช้าๆจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกถอนออกและซอสที่ดีขึ้น
ossibuchi ต้องนิ่มมาก
