วิธีการเตรียมดอกไม้ยัดคอร์เก็ตต์ที่จะปรุงในกระทะส่วนผสมและขั้นตอนต่าง ๆ ในรายละเอียดเพื่อทำอาหารหลักสูตรที่สองที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ดอกไม้ 15 คอร์เก็ตต์

- 300 กรัม เนื้อสับ

- ชิ้นขนมปัง

- 1 ไข่

- 50 กรัม ของพาเมซานชีส

- กระเทียม 1 กลีบ

- โหระพา

- ผักชีฝรั่ง

- น้ำมันมะกอก

- เนื้อมะเขือเทศ

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

- เกลือและพริกไทย

วิธีทำดอกไม้ยัดคอร์เก็ตต์

ทำความสะอาดดอกไม้ของคอร์เก็ตต์โดยเอาใบที่มีลักษณะคล้ายเข็มที่ด้านข้างของแก้วและเกสรตัวเมียภายในออกจากลำต้น

หลังจากแช่และบีบขนมปังแล้วผสมกับเนื้อสับ, ไข่, พาเมซานชีสขูด, โหระพาเล็กน้อย, ผักชีฝรั่งสับและกระเทียม, เกลือและพริกไทย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและด้วยส่วนผสมนี้เติมดอกไม้คอร์เก็ตต์

ปิดโดยการพับไส้และปรุงในกระทะด้วยน้ำมันและเนื้อมะเขือเทศเล็กน้อย