วิธีทำ focaccia น้ำผึ้งหวานของแท้และง่ายต่อการทำขนมที่ทำจากแป้งสีขาวและแป้งสาลีทั้งหมดด้วยการเพิ่มนมไข่, น้ำผึ้ง, น้ำตาลและเนย

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- แป้งขาว 150 กรัม "00"

- แป้งโฮลวีต 50 กรัม

- เนย 40 กรัม

- นม 9 ช้อนโต๊ะ

- น้ำผึ้ง 6 ช้อน

- ยีสต์ 1 ช้อนชา

- 1 ไข่

- 1 มะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด

- เกลือ

- น้ำตาลไอซิ่ง

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

วิธีการเตรียม Focaccia น้ำผึ้งหวาน

ในกระทะให้ละลายเนยกับนมด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องเดือด

เพิ่มน้ำผึ้งและด้วยทัพพีให้เปิดประมาณ 2 นาทีจากนั้นปิดความร้อน

ในชามร่อนแป้งกับยีสต์, เพิ่มไข่, ผิวเลมอนที่ขูด, น้ำครึ่งมะนาวและเกลือนิดหน่อย, กวนตลอดเวลา

เพิ่มส่วนผสมนมน้ำผึ้งและเนยทีละน้อยลงตอนนี้เย็นและผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในถาดอบสี่เหลี่ยมจตุรัสหรือสี่เหลี่ยมประมาณ 12 × 15 ซม. บุด้วยกระดาษ parchment

วางเค้กในเตาอบร้อนที่ 200 ° C ประมาณ 45 นาที

เอาออกจากเตาอบแล้วเปิดเค้กทิ้งไว้ให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งร่อน