วิธีทำไข่เจียวอาร์ติโช้ค Tuscan, สูตรที่มีส่วนผสมที่จำเป็นและคำอธิบายของกระบวนการเตรียมความพร้อมจากการทำความสะอาดอาร์ติโช้คที่จะปรุงอาหารในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- อาร์ติโช้คอ่อนโยน 4 ชิ้น

- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

- ชิ้นส่วนของหัวหอม

- กำมือของผักชีฝรั่งสับ

- ไข่ทั้ง 4 ฟอง

- Parmigiano Reggiano หนึ่งช้อนเต็มขูด

- หยิกของมาจอแรม

- เกลือ

วิธีการปรุงไข่เจียวอาร์ติโชคของ Tuscan

ทำความสะอาดอาร์ติโช้คโดยนำใบที่แข็งที่สุดออกและตัดปลายแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในกระทะทอดน้ำมันชิ้นหอมใหญ่สับและผักชีฝรั่งแล้วเพิ่มอาร์ติโช้คโดยการปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

เพิ่มเกลือ

ในชามตีไข่ด้วยชีสขูด, มาจอแรมและเกลืออีกเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มอาร์ติโช้คและผสมอย่างรวดเร็ว

ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะร้อนและทาจาระบี

เมื่อมันเริ่มข้นให้เขย่ากระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวติดแล้วหมุนมันด้วยความช่วยเหลือของจานและเลื่อนกลับเข้าไปในกระทะเพื่อทำอาหารในด้านอื่น ๆ อีกไม่กี่นาที