วิธีการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวด้วยมะเขือเทศส่วนผสมและการเตรียมอาหารตั้งแต่การทำสีน้ำตาลในเนยไปจนถึงการทำอาหารในน้ำซุปแนะนำให้ใช้กับสีส้มสดหรือมันฝรั่งบด
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- พระลูกวัว 4 ลูก
- 80 กรัม ของเนย
- ก้านขึ้นฉ่าย 1 ต้น
- แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
- หัวหอมครึ่งหนึ่งและแองโชวี่เค็มสับละเอียด
- แป้งพอ
- ไวน์ขาวครึ่งแก้ว
- 250 กรัม มะเขือเทศปอกเปลือกและสับ
- กระเทียม
- ผักชีฝรั่งสับและความมีชีวิตชีวาของมะนาวครึ่งลูก
อ่านที่แนะนำ- ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
- หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
- ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
- สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
- อกไก่อัลมอนด์
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำซุปถั่วตามที่ต้องการ
วิธีที่จะทำให้พระสันตะปาปาลูกวัว
ใส่ ossibuchi ที่ฟูเบา ๆ ลงในเนยที่ละลายในกระทะแล้วเทน้ำตาลทั้งสองข้างเทไวน์ขาวแห้งและเมื่อมันระเหยให้เพิ่มคื่นช่ายสับแครอทหัวหอมและแอนโชวี่เกลือและพริกไทย
เมื่อผักเริ่มเป็นสีน้ำตาลเพิ่มมะเขือเทศ
ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ ชั่วโมงและไตรมาสเพิ่มน้ำซุปบางครั้งเพื่อให้ได้ซอสกึ่งหนาแน่น
ไม่กี่นาทีก่อนที่จะเอาเนื้อออกจากความร้อนผสมกระเทียมสับผักชีฝรั่งและผิวเลมอน
เราสามารถเสิร์ฟ ossibuchi กับมันบดหรือริซอตโต้สีเหลืองสีเหลือง