วิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยของปลาในถ้วยส้มโอสีชมพูตาม Hake, Capers และมะกอกหลุม, คู่มือรายละเอียดพร้อมข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- เกรปฟรุ้ตสีชมพู 2 ชิ้น
- 50 กรัม มะกอกเขียวหลุม
- 200 กรัม ปลา (เฮกหรือถั่วลิสง)
- หัวหอมครึ่ง
- 1 แครอท
- คื่นฉ่ายครึ่งแท่ง
- มายองเนส 1 ถ้วย
- 1 กำมือของเปอร์
- วัยรุ่นของผักชีฝรั่งสับ
- เม็ดยี่หร่าดิบครึ่งหั่นเป็นชิ้น
อ่านที่แนะนำ- ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
- อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
- Canapes กับแอนโชวี่
- สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
- ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียมอาหารจานปลาในถ้วย
ตัดเกรปฟรุ้ต 2 ผลครึ่งตามแนวนอนเพื่อสร้างถ้วยสี่ใบ
เยื่อกระดาษที่ได้รับแบ่งออกเป็นหลายก้อน
ต้มปลาโดยการต้มในน้ำด้วยหัวหอม, แครอทและขึ้นฉ่ายประมาณ 15 นาที
จากนั้นปล่อยให้ปลาเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่มายองเนสลงในชามแล้วใส่เยื่อเกรปฟรุ้ตหั่นลูกเต๋าปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เม็ดยี่หร่าหั่นบาง ๆ เคเปอร์เปอร์พาร์สลี่พาร์สลีย์สับน้ำมันเกลือและพริกไทย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและด้วยส่วนผสมที่ค่อนข้างครีมนี้เติมถ้วยเกรฟฟรุ๊ตตกแต่งด้วยมะกอกเขียว
ก่อนเสิร์ฟให้เก็บในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
