วิธีการทำผ้าขี้ริ้วทอดกับบรั่นดีสูตรทัสคานีทั่วไปที่จะทำโดยใช้น้ำตาลวานิลลาในส่วนผสมส่วนผสมผิวส้มหรือผิวมะนาว
ส่วนผสมสำหรับ 6 ส่วน
- เนย gr 30
- บรั่นดี
- ผิวส้มหรือมะนาว
- แป้ง 300 กรัม
- น้ำตาลกรัม 50
- 2 ไข่
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำตาลวานิลลา
- น้ำมันสำหรับทอด
การเตรียมผ้าขี้ริ้วทอดบรั่นดี
ผสมแป้งกับไข่, น้ำตาล, เนยละลาย (มีคนที่ใช้น้ำมันมะกอก), เหล้าเล็ก ๆ หนึ่งแก้ว, ช้อนชาสีส้มหรือมะนาวเลมอนและเกลือเล็กน้อย
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลคลาสสิกเรียบง่ายและรวดเร็ว
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
ทำงานได้ดีเพื่อให้ได้แผ่นเรียบทำให้เป็นลูกบอลและปล่อยให้มันพักประมาณหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น
ม้วนแป้งค่อนข้างบาง (ด้วยหมุดกลิ้งหรือด้วยเครื่อง) แล้วตัดมัน (คุณยังสามารถใช้ล้อเฟือง) เป็นเส้นใหญ่แล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือตามใจชอบ
จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนที่เหลือเฟือ ในขณะที่พวกเขาพร้อมที่จะนำผ้าขี้ริ้วลงบนกระดาษห้องครัวแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือวานิลลาตามที่คุณต้องการ
พวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งร้อนและเย็น
