วิธีทำน้ำซุปไก่กับไก่, กระดูกลูกวัวฟู, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำและเกลือ หากต้องการลดความมันเพียงวางไว้ในตู้เย็นในตู้เย็นจากนั้นเมื่อมันเย็นด้วยช้อนมันง่ายที่จะกำจัดไขมันที่ละลายอยู่ในน้ำ

ส่วนผสมสำหรับน้ำซุป 2 ลิตร

- ทำความสะอาดไก่ขนาดกลาง 1 ตัว

- กระดูกน่อง 1 รูพรุน

- หัวหอมขนาดกลาง 1/2

- ซี่โครงคื่นฉ่าย 1 ชิ้น

- 2 แครอท

- น้ำเย็น 3.5 ลิตร

- เกลือ

วิธีการเตรียมน้ำซุปไก่ที่ดี

จุ่มไก่ที่ทำความสะอาดและ degreased ล้างในและนอกในหม้อด้วยน้ำเย็นสามและครึ่งลิตรพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ

วางกระทะบนกองไฟซึ่งในตอนต้นจะต้องมีชีวิตชีวาค่อนข้างฟองซ้ำ ๆ และเมื่อน้ำเริ่มเดือดลดเปลวไฟให้น้อยที่สุดและปล่อยให้เดือดอย่างช้า ๆ ประมาณ 3 ชั่วโมง

ผ่านน้ำซุปที่ผ่านการกรองที่ดีและปล่อยให้มันเย็น

อ่านที่แนะนำ

• เพนเน่อบกับซอสเนื้อ
• สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อผสม
• Timbale ข้าวและเนื้อสับ
• พาสต้ากับเบคอนขาว
• พาสต้าสไตล์โรมัน Zite พร้อมแฮมปรุงสุก

เมื่อน้ำซุปเย็นลดความมันลงได้ดีมาก