วิธีทำอาหารสลัดปลาหมึกยักษ์ด้วยสูตรพาร์สลีย์และเลม่อนให้บริการขั้นตอนการเตรียมเย็นที่ง่ายและรวดเร็วเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- มะนาว
- น้ำส้มสายชูสีขาว
- น้ำมันมะกอก
- ปลาหมึกยักษ์ 400 กรัม
- กระเทียม
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือและพริกไทย
เตรียมสลัดปลาหมึก
ทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์โดยกำจัดลำไส้ตาและจงอยปากออก แต่ทิ้งผิวหนังและหน่อไว้
ในกระทะที่ใส่น้ำได้แก้วน้ำส้มสายชูเกลือและกระเทียมสองกลีบ
ต้มแล้วโยนปลาหมึกทั้งตัวลงไป
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
ปรุงอาหารช้าครอบคลุมประมาณหนึ่งชั่วโมง
ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็นในน้ำ
ตัดหนวดเป็นรอบและหัวเป็นสี่เหลี่ยมหรือแถบ
ใส่ทุกอย่างในชามและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับกลีบกระเทียมหั่นครึ่งน้ำมะนาวเล็กน้อยน้ำมันเกลือและพริกไทย
คนให้เข้ากันและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อพักผ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
