วิธีทำมีทโลฟสูตรอร่อยสำหรับใช้ของเหลือใช้จากเนื้อย่างหรือต้มต้มให้สุกในเตาอบประมาณ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- เนื้อลูกวัวที่เหลือประมาณ 150 กรัม, ไก่, ไก่งวง, ย่างที่ปรุงแล้วหรือต้มให้ลีนและไม่ต้องกังวล
- ไส้กรอก 100 กรัม
- แฮมหรือมอร์ทาเดลลา 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- เนย 30 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น
- พาร์เมซานชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
อ่านที่แนะนำ- ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
- หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
- ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
- สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
- อกไก่อัลมอนด์
- กระเทียม 1 กลีบ
- นมน้อย
- ลูกจันทน์เทศ
- พริกไทยและเกลือ
วิธีเตรียมเนื้อมีดในเตาอบ
ทำให้ขนมปังนิ่มลงโดยใส่นมลงในถ้วย
ใส่เนยครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำสองช้อนโต๊ะลงในหม้อพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ถ่ายโอนภาชนะไปที่เตาอบโปรแกรมด้วยกำลังสูงสุดปรุงหัวหอมเป็นเวลาสามนาทีเพื่อระลึกถึงการผสมครึ่งทางผ่านการปรุงอาหาร
ล้างผักชีฝรั่งและสับรวมกับกานพลูกระเทียม
สับเนื้อและแฮมอย่างประณีต
วางเนื้อสับและแฮมลงในชามเพิ่มขนมปังที่บีบดีพาร์สลีย์ด้วยกระเทียมไข่หอมใหญ่ที่ปรุงสุกไส้กรอกที่ไม่ใช้หนังชีสเกลือเล็กน้อยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ .
ผสมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วทำทโลฟที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณแปดเซนติเมตร
อัดจาระบีที่ก้นภาชนะด้วยเนยที่เหลือเล็กน้อยแล้วใส่ไว้ในน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำมัน
ปิดฝาภาชนะแล้ววางไว้ในเตาอบที่ตั้งโปรแกรมไว้ที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาสิบห้านาที
ในระหว่างการปรุงอาหารให้หมุนมีทโลฟหนึ่งครั้งและหมุนภาชนะในเตาอบสองหรือสามครั้งเพื่อให้มันเปลี่ยนด้านข้าง
เมื่อปรุงสุกแล้วให้เก็บมีทโลฟไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่นาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
