วิธีทำมีทโลฟในหม้อปรุงอาหารสูตรแฮมดิบให้สุกในกระทะที่มีมะเขือเทศและซอสเห็ดหรือนำไปต้มในน้ำเดือดห่อด้วยผ้าก่อน

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- เนื้อสับละเอียด 500 กรัม

- Parmesan ขูด 40 กรัม

- แฮมดิบ 40 กรัม

- นม 1/2 ถ้วย

- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

- 2 ไข่

- กลิ่นสับ 1 ใบโหระพาผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย

- ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว

- มะเขือเทศปอกเปลือก 50 กรัม

- เห็ดแห้ง 25 กรัมนิ่มลงในน้ำอุ่น

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

- ลูกจันทน์เทศ

- เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียมความพร้อมมีทโลฟ

ใส่เกล็ดขนมปังในนมอุ่น

สับแฮมดิบลงในเครื่องผสมอาหารพร้อมกับเนื้อสัตว์ที่สับแล้วและใส่ลงในภาชนะที่มีพาเมซาน, ลูกจันทน์เทศ, เกล็ดขนมปังบีบให้เข้ากันและไข่ที่ตีเบา ๆ , เกลือ, พริกไทย

ทาแป้งก่อนโดยใช้ช้อนไม้จากนั้นใช้มือเปียก

เมื่อแป้งมีขนาดกะทัดรัดให้เป็นรูปทรงยาว

ในกระทะใส่น้ำมันกลุ่มของกลิ่นผสมสับและทอดพวกเขาเป็นเวลาห้านาที

แป้งมีทโลฟและวางไว้ในกระทะด้วยกลิ่นแล้วเติมน้ำตาลทุกด้านด้วยการหมุนอย่างระมัดระวัง

เมื่อถ่ายด้วยสีทองที่สวยงามแล้วให้เปียกด้วยไวน์ขาวยกเปลวไฟแล้วปล่อยให้มันระเหยออกไป

ระบายมะเขือเทศจากของเหลวที่เก็บไว้แล้วสับด้วยส้อมจากนั้นบีบเห็ดและวางทุกอย่างไว้ในกระทะของมีทโลฟ

ทิ้งไว้ในกระทะที่มีไฟปานกลาง

นำมีทโลฟออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในถาด

อุ่นซอสที่เหลือในกระทะและโรยเนื้อชิ้นนี้

เสิร์ฟทันที