วิธีปรุงเนื้อย่างมัสตาร์ดสูตรด้วยก้านโรสแมรี่อบในเตาอบเตรียมอย่างรวดเร็วในเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงรวมถึงการปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เนื้อย่าง 800 กรัม

- ผงมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 2 กลีบ

- โรสแมรี่ 5 ก้าน

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมเนื้อย่างมัสตาร์ด

มัดเนื้อย่างและนวดเนื้อโรยด้วยมัสตาร์ด

เทน้ำมันลงในจานเตาอบร้อนด้วยกลีบกระเทียมและก้านดอกโรสแมรี่เพิ่มเนื้อและสีน้ำตาลบนความร้อนสูงทุกด้านจากนั้นใส่เกลือและพริกไทย

ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C ประมาณ 15 นาทีการปรุงอาหารจะต้องอยู่ในเลือด

เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้วางเนื้อย่างบนเขียงแล้วหั่นให้เป็นชิ้นวางบนถาดเสริฟ

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

ก่อนเสิร์ฟเทซอสปรุงอาหารบนแผ่นบาง ๆ ดูแลเพื่อกรองกากโรสแมรี่