วิธีทำพาสต้าชาวเนเปิลในอิตาลีด้วยผลไม้ริคอตต้าและผลไม้หวานสูตรโซบะที่ปรุงด้วยดอกส้มเพื่อให้ได้กลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ส่วนผสม 12 คน

- 150 กรัมโดยประมาณ โซบะหรือข้าวสุกที่ปรุงสุก

- ริคอตต้าสด 500 กรัม

- 5 dl ของนม

- 450 กรัมของขนมชอร์ตคัสต์สำเร็จรูป

- 1 มะนาว

- 5 ฟอง

- น้ำตาล 200 กรัม

- น้ำดอกส้ม 1 หลอด

- อบเชยป่น

- ผลไม้หวานผสมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

การเตรียมพาสต้าชาวเนเปิลในอิตาลี

ในกระทะร้อนนมด้วยความเอร็ดอร่อยมะนาวเมื่อมันเริ่มที่จะต้มเพิ่มโซบะที่ปรุงสุกแล้วและผสม

หลังจากทำอาหารประมาณ 4 นาทีเอาออกจากความร้อนและระบาย

หากใช้ข้าวจะต้องปรุงให้สุกก่อนการระบายน้ำ

ในชามตีไข่แดง 5 ฟองใส่น้ำตาลเพิ่มริคอตต้า, น้ำดอกส้มและซินนามอนหยิก

รวมข้าวสาลีหรือข้าวอุ่นกับผลไม้หวานสับ

ผัดและผสมในไข่ขาวแข็ง

กระจายขนมบนเค้กเค้กที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ปล่อยให้ด้านหนึ่งเพื่อทำแถบ

เทส่วนผสมริคอตต้าลงบนขนมหวานปรับระดับพื้นผิวและจัดเรียงแถบขนมในแนวนอนและแนวตั้ง

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 45 นาที