วิธีการปรุงอาหารเนื้อลูกวัวทอดกระทะทอดสิ่งที่พวกเขาให้บริการกระบวนการเตรียมและวิธีการปรุงอาหารที่จะเสิร์ฟพร้อมซอสหอมแดงและมัสตาร์ด

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เนื้อลูกวัว 4 ลูกละ 200 กรัม

- 20 กรัม ของเนย

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมแดง 2

- มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ

- นม 200 กรัม

- เกลือ

- พริกไทยป่น

เตรียมเนื้อลูกวัวทอดในกระทะ

ใส่เนยและน้ำมันลงในกระทะที่ไม่ติดตั้งวางลูกวัวทอดเค็มและพริกไทยสีน้ำตาลทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองใช้เวลารวม 7 นาทีในแต่ละด้านหลังจากอุ่นระหว่างชามสองใบ

ตอนนี้ปอกเปลือกหอมแดงและหลังจากล้างและสับให้แห้งในกระทะเดียวกับสับ แต่โดยไม่ต้องใส่สีเพิ่มมัสตาร์ดและนม

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

ปรุงซอสด้วยความร้อนต่ำจนบางส่วนระเหยในปริมาณที่ลดลง

ใส่ซี่โครงกลับเข้าไปในกระทะบนซอสเพื่ออุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วนำไปที่โต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่ล้อมรอบด้วยซอสหอมแดงและมัสตาร์ด