วิธีทำ pappardelle กับวอลนัทและกุ้งซอสอร่อยที่มีครีมสดสูตรสำหรับจานที่มีการตกแต่งขั้นสุดท้ายด้วยถั่วเขียวต้มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่ง
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- pappardelle สด 400 กรัม
- วอลนัท 60 กรัม
- กุ้ง 250 กรัม
- ครีมทำอาหาร 250 มล
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- บรั่นดี 1/2 แก้ว
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 1
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม pappardelle ด้วยวอลนัทและกุ้ง
ล้างกุ้งในน้ำที่ไหลแล้วปอกเปลือก
ล้างติ๊กถั่วเขียวและต้มในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยประมาณ 10/15 นาที
ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก, ทอดวอลนัทสับกับหอมแดงซอยละเอียด
เพิ่มกุ้งและหลังจาก 2/3 นาทีผสมผสานกับบรั่นดีและปล่อยให้มันระเหย
เพิ่มครีมและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ต้ม pappardelle ในน้ำเดือดเค็มและท่อระบายน้ำแล้วปรุงรสด้วยกุ้งและซอสวอลนัท
จัด pappardelle บนจานและตกแต่งด้วยถั่วเขียวต้มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่ง
