วิธีการเตรียมมูสในฤดูร้อนอร่อยและสดชื่นด้วยลูกพีชสุกหรือกระป๋องน้ำตาลและครีมวิปปิ้งสูตรปรุงด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ส่วนผสม 4 คน

- ลูกพีชสุก 7 ลูกหรือลูกพีชกระป๋อง 600 กรัม

- วิปปิ้งครีม 250 กรัม

- น้ำตาล 2 ช้อน

- น้ำมะนาว

- ใบสะระแหน่เล็กน้อย

เตรียมมูสพีชและครีม

ปอกเปลือกลูกพีชให้เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาวและน้ำตาล 2 ช้อนชาจากนั้นจึงผสมครีม

ตีครีมแล้วใส่ครีมพีชลงไปทีละน้อยผสมเบา ๆ จากบนลงล่างและสลับกัน

แบ่งมูสลงในถ้วยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่