วิธีทำทาร์ตริคอตต้าแสนอร่อยโดยผสม gianduiotti, ลูกเกด, ซินนามอน, แป้ง, น้ำตาลและไข่เข้าด้วยกัน
ส่วนผสมสำหรับ 8 คน
- แป้งสีขาว 300 กรัม "00"
- 1 ไข่แดง
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- 1 มะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
- เกลือ
สำหรับครีม
- ชีสกระท่อม 400 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำตาล 70 กรัม
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
- แป้งสีขาว 30 กรัม "00"
- ลูกเกด 1 กำมือ
- 20 gianduiotti
- อบเชย
วิธีการเตรียมทาร์ตริคอตต้าและ gianduiotti
ในชามใส่แป้ง, ไข่แดง, เนยสับ, น้ำตาลไอซิ่ง, เปลือกขูดของมะนาวและเกลือเล็กน้อย
ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วปั้นลูกบอลห่อด้วยพลาสติกแล้ววางทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น
ในการเตรียมครีมตีไข่ด้วยน้ำตาลตีให้ได้ส่วนผสมที่มีฟองฟูและเป็นฟอง
เพิ่มริคอตตาและอบเชยบีบด้วยช้อนไม้และเพิ่มลูกเกดที่บดแล้วและโรยหน้าด้วย gianduiotti เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่าง
แผ่แป้งออกไปเล็กน้อยเพื่อตกแต่งทาร์ต
เนยแพนเค้กที่ใส่บานพับแล้วสอดไส้ขนมชอร์ตคัสต์แล้วแทงด้วยส้อมแล้วเทครีมริคอตต้าลงไป
ด้วยขั้นสูงแป้งตัดแถบบางและตกแต่งพื้นผิวของทาร์ต
อบในเตาอบร้อนที่ 160 ° -170 ° C เป็นเวลา 35 นาที
หลังจากนำเค้กออกแล้วปล่อยให้เย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์
โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟริคอตต้าและทาร์ตจานยักษ์
