วิธีทำครีมริคอตต้าและลูกเกดสูตรรัมรวมถึงไข่และน้ำตาลในส่วนผสมที่จำเป็นบางอย่างพร้อมขั้นตอนการเตรียมอย่างละเอียด
ส่วนผสมสำหรับ 8 ส่วน
- 60 กรัม ของน้ำตาล
- 20 กรัม เกี่ยวกับ breadcrumbs
- รัม 1 ช้อนโต๊ะ
- 30 กรัม ของ sultanas
- 4 ไข่
- 400 กรัม ของริคอตต้าโรมัน
- เปลือกมะนาว 1 ลูก
เตรียมครีมริคอตต้าและลูกเกด
ทำให้ลูกอ่อนนุ่มลงด้วยเหล้ารัมและส่งผ่านริคาคต้าผ่านตะแกรง หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีให้สะเด็ดน้ำและบีบลูกเกด
จากนั้นในชามผสมไข่แดงกับน้ำตาลและเปลือกมะนาวขูดเพิ่มริคอตต้าและลูกเกดที่อ่อนนุ่มและบีบ
หลังจากผสมส่วนผสมเบา ๆ เพิ่มไข่ขาวตี
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
เนย 6-8 แม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. เกี่ยวกับและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทส่วนผสมและปรุงอาหารในเตาอุ่นที่ 160 ° C ประมาณ 20 นาที
เอาออกจากเตาอบเปิดออกแล้วปล่อยให้เย็น
เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยครีมด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วใส่ลูกเกดที่แห้งและอ่อนลงตรงกลาง