วิธีการปรุงอาหารตุ๋นเห็ดสูตรปรุงด้วยสะระแหน่และมะเขือเทศด้วยส่วนผสมน้อยและง่ายในการเตรียมในกระทะบ่งชี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เห็ดพอชินีสดครึ่งกิโลกรัม

- กระเทียม 3 กลีบ

- วัยรุ่นของสะระแหน่

- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันมะกอก

วิธีทำเห็ดตุ๋น

ปาดดินล้างเห็ดพอชินีที่แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาพอสมควร

ในกระทะทอดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกลีบกระเทียมและใบสะระแหน่เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำครึ่งทางผ่านการปรุงอาหารเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ