วิธีการทำพายเผ็ดกับบวบและพริกสูตรที่รวมถึงในหมู่ส่วนผสมที่จำเป็นไข่และชีสขั้นตอนการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- 1 พัฟขนมดิสก์

- 250 กรัม courgettes

- พริกป่นเหลืองและแดง 200 กรัม

- 2 ไข่

- กระเทียม 1 กลีบ

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- พาร์เมซานชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ

- caciocavallo สับ 200 กรัม

- ครีมเหลวหรือนมครึ่งแก้ว

- เกลือ

อ่านที่แนะนำ

• ข้าวกรีกและกราแตงเนื้อ
• เฟตตูชินีคู่กับเนยมาเจสติก
• เบลเยี่ยมพายแฮมและแฮมพร้อมซอสเบชาเมล
• ถั่ว Calabrian กับพริก
• สลัดข้าวกับกุ้งและปลาทูน่า

การเตรียม courgettes และพริกเผ็ดพาย

ในกระทะใส่น้ำมันและกระเทียมสีน้ำตาลแล้วเพิ่ม courgettes และพริกผัดในกระทะไม่กี่นาทีจากนั้นเกลือพวกเขาระบายพวกเขาและผสมพวกเขาในชามด้วยไข่ตีพาเมซานและครีมหรือ นม

หลังจากซับแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วให้ใส่แผ่นแป้งพัฟและใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

กระจาย caciocavallo ชีสสับด้านบนและปรุงอาหารในเตาอุ่นที่ 200 ° C สำหรับเวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที