วิธีทำซอสพริกเขียวเพื่อเตรียมซอสที่ยอดเยี่ยมเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับพาสต้าปรุงรสซึ่งเป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มครีมและพริกไทยกับเนยแข็งพามิซาน
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- 2 ไข่แดง
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซันขูด 4 ช้อนโต๊ะ
- 40 กรัม ของเนย
- พริกไทยเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียมซอสพริกเขียว
นำน้ำไปต้มในกระทะที่ต้มไข่แดง 2 ฟองเป็นเวลา 3 นาที
เมื่อเสร็จแล้วให้ระบายไข่แดงและวางไว้ที่ด้านล่างของชามที่จะใช้ในการเสิร์ฟพาสต้า
เพิ่มครีมและพาร์เมซานผสมกับไข่แดงโดยใช้ส้อม
เมื่อทำเสร็จแล้วให้เทน้ำพาสต้า 3 ช้อนลงในภาชนะเดียวกัน
จากนั้นใส่เนยสับและพริกไทยเขียวลงในชาม
อ่านที่แนะนำ- สูตรragùเนื้อและไส้กรอก
- ปลาการ์ตูน: น้ำซุปสูตร จำกัด
- เศษเนื้อกับเนื้อผสม
- ซอสออโรร่ากับเบชาเมล
- ซอสครีมมะรุม
ในที่สุดเมื่อปรุงสุกแล้วให้ระบายพาสต้าและเทลงในชามผสมอย่างระมัดระวังก่อนที่จะนำจานอร่อยจานแรกมาวางบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่