วิธีการทำไข่เจียวที่สวยงามด้วยตับไก่สูตรที่จะทำในกระทะตามส่วนผสมที่ได้จากการบราวนิ่งในกระทะจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง

ส่วนผสมสำหรับ 2 คน

- ตับไก่ 50 กรัมล้างทำความสะอาดแล้ว

- 4 ไข่

- เนย 40 กรัม

- ใบสะระแหน่ 2 ใบ

- มาร์ซาลาแห้ง 250 มล

- เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียมไข่เจียวกับตับไก่

เตรียมตับล้างพวกเขาให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในกระทะละลายเนย 20 กรัมใส่ปราชญ์และตับ, เกลือ, พริกไทยเล็กน้อยและหลังจากนั้นบราวนิ่งไม่กี่นาที, น้ำกับ marsala

ออกจากฐานการทำอาหารเพื่อระเหยเกือบสมบูรณ์และลบจากความร้อน

ในชามตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

ในเนยใส่เนย 20 กรัมใส่ลงไปในกองไฟแล้วเทไข่ลงไปแล้วให้ส่วนผสมกระจายไปทั่วก้นกระทะ

ทันทีที่การเตรียมเริ่มข้นให้ใส่ตับลงในกึ่งกลางและพับไข่เจียวทั้งสองด้านด้วยตัวเองเพื่อปิดไส้

เสร็จสิ้นการทำอาหารโดยการปิดไข่เจียวด้วยไม้พายในครัวและทำให้มันมีรูปร่างยาวทั่วไป

โอนไข่เจียวไปที่ถาดและให้บริการทันที