วิธีการทำขนมปังข้าวไรย์ซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับซุปที่สามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างง่ายดายส่วนผสมบางอย่างรวมถึงหัวหอมและลูกจันทน์เทศที่ทำจากน้ำซุปเนื้อ
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- น้ำซุป 8 ลิตรพร้อมเนื้อถั่ว
- ขนมปังข้าวไรย์ขนาดใหญ่ 4 ชิ้น
- หัวหอมเล็ก 1 ต้น
- 40 กรัม ของเนย
- ลูกจันทน์เทศ
- เกลือ
การเตรียมสูตรขนมปังข้าวไรย์
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้วสับและละลายเนยในกระทะด้วยความร้อนต่ำจากนั้นเพิ่มหัวหอมสับด้วยเกลือเล็กน้อยปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางและกวนบ่อย ๆ จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและสีน้ำตาลใน เวลาประมาณ 7 นาที
อุ่นน้ำซุปด้วยความร้อนสูงเตรียมขนมปังข้าวไรย์ที่ทำความสะอาดจากเปลือกของพวกเขาแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันของรูปทรงสี่เหลี่ยมแล้วแบ่งออกเป็นสี่ชาม
เมื่อน้ำซุปเดือดให้เทลงบนขนมปังแล้วโรยต้นหอมบนพื้นผิวพร้อมกับลูกจันทน์เทศโรยทันทีที่ทำเสร็จให้บริการทันที
