วิธีการปรุงพาสต้ากับบรอกโคลีสูตรรวมถึงกอร์กอนโซล่าอัลมอนด์และครีมในส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมในประมาณ 35 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- 400 กรัมของ tortiglioni
- บรอกโคลี 400 กรัม
- 200 กรัมกอร์กอนโซล่า
- ครีม 125 กรัม
- อัลมอนด์เกล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือขึ้น
- พริกไทยป่น
- ลูกจันทน์เทศ
อ่านที่แนะนำ- วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
- Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
- Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
- พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
- Tagliatelle กับกุ้งและพริก
- แพงพวย 1 หัว
เวลาของการสำนึก
ประมาณ 35 นาที
การจัดเตรียม
1) หลังจากทำความสะอาดบร็อคโคลี่แล้วล้างและหั่นให้เป็นรูปดอกกุหลาบ
2) ในกระทะให้ปิ้งอัลมอนด์ที่เป็นเกล็ดโดยไม่ใช้เครื่องปรุง
3) ปอกหัวหอมและตัดมันแล้วตัดกอร์กอนโซล่า
4) ในน้ำเค็มและน้ำเดือดที่อุดมสมบูรณ์ให้ปรุงพาสต้าเพื่อให้แน่ใจว่ายังคงอยู่เสมอ
5) ในกระทะอีกใบให้บรอกโคลีในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3 นาที
6) ณ จุดนี้ระบายทั้งพาสต้าและผักผ่านพวกเขาภายใต้เจ็ทน้ำเย็นและระบายได้ดี
7) ในกระทะร้อนน้ำมันและหัวหอมสับสีน้ำตาลเพิ่มครีมและนำไปต้มแล้วเพิ่ม gorgonzola เป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายในความร้อนปานกลาง
8) หลังจากปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเทพาสต้าและบรอกโคลี
9) อบอุ่นทุกอย่างให้ความสนใจ
10) ตอนนี้ล้างและทำให้แพงพวยตัดหัวและตกแต่งพาสต้าด้วยอัลมอนด์ในที่สุดก็ให้บริการบนโต๊ะ
