วิธีทำไข่เจียว Savoyard สูตรสำหรับไข่เจียวแบบชนบทสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธีรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเพราะมันร้อนมาก แต่ก็ทานได้ดี

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 6 ไข่

- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 อัน

- 1 หัวหอมหั่นบาง ๆ อย่างประณีต

- 100 กรัมหั่น emmental เป็นชิ้นเล็ก ๆ

- น้ำมันหมู 70 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและลวกในน้ำสักครู่

- เนย 50 กรัม

- สมุนไพรหอมสับ 1 ช้อนชา

- ผักชีฝรั่งปราชญ์ ฯลฯ

- เกลือ

วิธีเตรียมไข่เจียว Savoyard

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วผัดในกระทะ 40 กรัมกับเนย

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

ในขณะเดียวกันน้ำมันหมูสีน้ำตาลกับเนย 10 กรัมในกระทะสำหรับไม่กี่นาที

เมื่อมันฝรั่งสุกให้เพิ่มหัวหอมและน้ำมันหมูจากนั้นผัดอีกสักครู่

ในชามตีไข่เพิ่มเกลือสมุนไพรสับชีสและเททุกอย่างบนมันฝรั่ง

ทำให้ส่วนผสมที่กระจายอยู่ด้านล่างของกระทะและปรุงผ่านความร้อนปานกลาง

เมื่อไข่เจียวสุกข้างใดข้างหนึ่งให้พลิกแล้วปรุงอีกด้าน

ทันทีที่พร้อมวางไว้บนถาดและให้บริการ