วิธีการปรุงอาหาร skewers ปลาหมึกกระดองในเตาอบโดยผ่านพวกเขาในการหายใจหอมทำด้วยโหระพา, ผักชีฝรั่งและ tarragon กับ breadcrumbs และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ปลาหมึกขนาดกลางที่ทำความสะอาดแล้ว 400 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาผักชีฝรั่งและทาร์รากอน
- 1 มะนาว
- เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียมปลาหมึกเสียบไม้ชุบเกล็ดขนมปังในเตาอบ
หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นขนาดกลาง
สับสมุนไพรหอมแล้วคลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปังและน้ำมันมะกอกครึ่งเกลือและพริกไทยนวดมือของคุณ
ใส่ชิ้นส่วนของปลาหมึกที่ skewers และผ่านพวกเขาในการผสมพันธุ์ทำให้มันเป็นไปตามที่ดี
นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 190 ° C ประมาณ 8-10 นาที
อ่านที่แนะนำ- กุ้งมังกร Thermidore สูตรดั้งเดิมพร้อมซอส
- ปลาหมึกยัดไส้ลงในหม้อพร้อมไวน์ขาว
- ปลากะตักยัดไส้ชุบเกล็ดขนมปังทอด
- Nicoise แต่เพียงผู้เดียว: สูตรด้วยมะนาว
- ย่างเนื้อปลา San Pietro ในเตาอบ
ปรุงรสด้วยปฏักมะนาวและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
