วิธีทำไข่ต้มสุกสูตรแครอทที่มีขึ้นฉ่ายและต้นหอมเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- หัวใจขึ้นฉ่าย 1 ดวง

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 เดลิล

- ขนมปัง 4 แผ่น

- 4 ไข่

- 2 แครอท

- ต้นหอม 4 ต้น

- เกลือ

เตรียมไข่ลวก

ตรวจสอบแครอทและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่ง

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วนตามความยาวโดยทิ้งใบไม้สีเขียวไว้บางส่วน

ทำความสะอาดผักชีฝรั่งและตัดเป็นชิ้น ๆ โดยแบ่งซี่โครงที่มีขนาดใหญ่กว่าครึ่ง

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

ล้างและตากแห้งผักเหล่านี้เป็นอย่างดี

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะจากนั้นนำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงไปทีละน้อยเพื่อไม่ให้อุณหภูมิของน้ำมันลดลงและทำให้มันกรอบมากขึ้น

ทอดสักสองสามนาทีและทันทีที่พร้อมให้ระบายออกและส่งผ่านไปยังผ้าเช็ดตัวกระดาษสำหรับใช้ในครัว

ดำเนินการต่อด้วยวิธีนี้ทอดผักทั้งหมด ในระหว่างนี้ให้ปิ้งขนมปังชิ้นหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ไข่ลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำเย็นและคำนวณเวลาทำอาหาร 3 นาทีจากการต้มต่อ

นำฝาออกจากไข่ลวกและวางไว้ในถาดไข่ที่เหมาะสมวางบนจานเสริฟพร้อมผักกรอบและขนมปังที่จัดเรียงรอบ ๆ ซึ่งจะถูกจุ่มโดยแขกแต่ละคนในไข่ของตัวเอง