วิธีทำซอสมะเขือเทศอิตาเลี่ยนสูตรง่าย ๆ สำหรับซอสที่เหมาะสำหรับเป็นเครื่องปรุงสำหรับพาสต้าชนิดใดก็ได้ในบรรดาส่วนผสมคือใบโหระพาพาร์สลีย์และน้ำมันมะกอก
ส่วนผสมสำหรับซอส 500 กรัม
- 500 กรัมมะเขือเทศปอกเปลือกและเมล็ดเพรินี่
- แครอท 1 ลูกพร้อมกับแผ่นบาง ๆ
- 1 ซี่โครงขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น
- ใบโหระพา 5 ใบ
- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
เตรียมซอสมะเขือเทศอิตาเลี่ยน
สับมะเขือเทศประมาณและวางไว้ในหม้อดินเผาด้วยน้ำมันมะกอก, แครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย
นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นลดความร้อนและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มผักชีฝรั่งและใบโหระพาคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
อ่านที่แนะนำ- สูตรragùเนื้อและไส้กรอก
- ปลาการ์ตูน: น้ำซุปสูตร จำกัด
- เศษเนื้อกับเนื้อผสม
- ซอสออโรร่ากับเบชาเมล
- ซอสครีมมะรุม
ผ่านทุกอย่างในโรงผักและวางที่ผ่านมาในกระทะเดียวกันจากนั้นจุดไฟอีกครั้งเปิดด้วยช้อนไม้รอซอสเพื่อให้ถึงความหนาแน่นที่เหมาะสม
