วิธีการทำสลัดปลาหมึกยักษ์กับมันฝรั่งต้มสูตรที่จะให้บริการอุ่นและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและผักชีฝรั่งสับปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 อัน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 มะนาว
- 2 หมึกประมาณ 700 กรัม
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- เกลือและพริกไทย
เตรียมสลัดปลาหมึกกับมันฝรั่ง
หลังจากทำความสะอาดและล้างหมึกออกให้ใส่พวกเขาในกระทะด้วยน้ำเย็นบรรจุใบกระวานต้นผักชีฝรั่งสองสามต้นและน้ำส้มสายชูหยดหนึ่งหยด
นำไปต้มและคำนวณประมาณ 35 นาทีสำหรับการทำอาหารหลังจากออกไปเย็น
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
ต้มมันฝรั่งที่ปอกแล้วในน้ำเดือดที่เค็มประมาณ 30 นาทีหลังจากต้มอีกครั้งจากนั้นนำไปผ่านใต้น้ำเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
เมื่อปรุงสุกแล้วให้ระบายหมึกออกแล้วล้างด้วยน้ำไหลในขณะเดียวกันก็เอาหน่อที่มีขนาดใหญ่กว่าออก
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่จานเสิร์ฟใส่มันฝรั่งแล้วโรยด้วยพาร์สลีย์สับที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำมะนาวที่กรองแล้วเกลือและพริกไทย
