วิธีทำพายช็อกโกแลตด้วยหัวใจเชอร์รี่นุ่ม ๆ ด้วยไส้ช็อกโกแลตนมครีมสดและแยมเชอร์รี่
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- เนย 80 กรัม
- 2 ไข่
- แป้งสีขาว 20 กรัม "00"
สำหรับการเติม
- ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
- แยมเชอร์รี่ 100 กรัม
- ครีมสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียมทาร์ตช็อคโกแลตด้วยหัวใจเชอร์รี่นุ่ม
ในการทำไส้ให้ละลายช็อกโกแลตนมด้วยครีมแล้วเติมแยมเชอร์รี่แล้วผสมส่วนผสมลงบนจานแล้วใส่ในตู้เย็น
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
เพื่อให้เค้กละลายเนยด้วยดาร์กช็อกโกแลต
ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งและช็อคโกแลตที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาเนยด้วยความช่วยเหลือของ sac-à-poche จนกระทั่งครึ่งทางใส่ชิ้นส่วนของเชอร์รี่ผสมแล้วเติมไส้ช็อกโกแลตจนส่วนผสมเสร็จ
นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 190/200 ° C
นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบแล้วเปิดพาย
