วิธีการทำมันฝรั่งและพายพืชชนิดหนึ่งซึ่งเป็นสูตรที่มีแครอทเป็นผักเพิ่มเติมรวมถึง bechamel, ชีสและไข่ท่ามกลางส่วนผสมที่จำเป็น

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- อาหารเบลเยี่ยมต้ม 600 กรัม

- แครอทต้มสุก 500 กรัม

- มันฝรั่งต้ม 300 กรัม

- เบชาเมล 1/2 ลิตร

- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

- 3 ฟอง

- เนยและแป้งสำหรับแม่พิมพ์

วิธีทำมันฝรั่งและพายพืชชนิดหนึ่งด้วยแครอท

ใช้เวลา 3 ชามและหลังจากผ่านโรงสีผัก, พืชชนิดหนึ่ง, แครอทและมันฝรั่งแยกต่างหากเติมด้วยน้ำพริกที่เกี่ยวข้องประเภทหนึ่งต่อชาม

เพิ่มชีสและไข่แดงทีละชิ้นลงในเบชาเมลทิ้งไว้ให้เย็นผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้

ตีไข่ขาวจนแข็งและเติมระวังอย่าให้ซอสแตก

อ่านที่แนะนำ

• ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
• เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
• มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
• สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

ในขณะเดียวกันเนยและแป้งจานอบ

กระจายเบชาเมลในชามสามใบและผสมกับผักบริสุทธิ์สามชนิด

เมื่อถึงจุดนี้ให้เทเบเบลลงไปพร้อมกับมันฝรั่งลงไปในกระทะจากนั้นก็ใส่แครอทกับแครอทและในที่สุดก็จะมี endive เพื่อสร้างสามชั้น

ปรุงพายในอ่างน้ำในเตาอบอุ่นประมาณ 45 นาทีจนกว่าจะมั่นคง

นำจานอบออกจากเตาและหลังจากนั้นประมาณห้านาทีให้คว่ำลงบนถาดหรือเสิร์ฟบนโต๊ะในภาชนะปรุงอาหารโดยตรง